Unsere Küche ist bekannt für ihre Kärntner Schmankerln, die regionalen Produkte, aber vor allem für unsere Fischspezialitäten aus dem Millstätter See, wie die Reinanke aus unserem eigenen Fischwasser. Bereits der österreichische Kaiser schätzte die fangfrischen Fische des K&K Hoffischers Franz Bacher. Als einer seiner Enkel sind wir nun an der Reihe diese Fischer-Tradition fortzuführen. Der Kaiser ist abhandengekommen, die frischen, selbstgefangenen Reinanken servieren wir daher ausschließlich unseren Gästen.
Die Reinanke ist eine Rarität, da sie nicht gezüchtet, sondern nur wild in wenigen Alpenseen gefangen wird. Aufgrund dieser „Exklusivität“ dürfen wir uns auch zu den Reinankenwirten zählen. Täglich holen wir die Fische frisch aus den Schwebenetzen im Millstätter See. Alle Fische werden sofort verarbeitet und unseren Gästen serviert. Ob klassisch mit Butter und Zitrone – die Reinanke überzeugt durch ihr zartes und fettarmes Fleisch.
Natürlich verwöhnen wir Sie auch gerne mit herzhaften Fleischspeisen oder traditionellen Nudelgerichten. Auf Wunsch begleiten wir Ihre Gaumenfreuden auch mit dem passenden Glas Wein. In unserem Weinkeller dominieren österreichische „Tropfen“, aber auch aus den bekannten Weinregionen Europas gibt es einiges zu verkosten. Gerne empfehlen wir Ihnen einen guten Wein, passend zu Ihrer Speisenauswahl.
Auch für Familienfeiern, Weihnachtsfeiern oder andere Anlässe sind Sie bei uns im Hotel Restaurant Posthof herzlich willkommen!
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Gemeinsam mit drei weiteren Betrieben am Millstätter See haben wir die Gemeinschaft der K & K Hoffischer - die Reinankenwirte - gegründet. Mit ihrer traditionellen Netzfischerei sind die Reinankenwirte die erste Adresse am See wenn es um frische, wildgefangene Reinanken geht.
Unser à la carte Restaurant ist ab 7. Juli 2024 wieder geöffnet!
Täglich:
12.00 - 14.00 Uhr &
17.30 - 20.30 Uhr
Tischreservierungen bitte unter: +43 4766 20 88
Hotel Posthof – Familie Collaud
Mirnockstraße 131
9872 Millstatt am See
Kärnten | Österreich
Tel.: +43 4766 20 88
Fax: +43 4766 20 88-17
E-Mail: info@hotelposthof.at
www.hotelposthof.at
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